Masz 5 minut na posłuchanie historii o jednym zaoranym projekcie, a drugim, który właśnie wypuszczamy w świat, i co z tego wynika?
We wrześniu zeszłego roku spotkaliśmy się z Sebastianem Bochanem, żeby zobaczyć, czy marketerka B2B z branży technologicznej i programista front-endowy są w stanie sami od zupełnego zera stworzyć produkt i wypuścić go na rynek.
Etapy, przez które chcieliśmy przejść, zakładały przejście od wymyślenia koncepcji, product-market fit, research, tworzenie MVP zgodnie z lean/agile, wypracowanie modelu biznesowego, testy z użytkownikami i użytkownikami, aż po przygotowanie strategii komunikacji i działań marketingowych.
PIERWSZE SŁOWO DO ŚMIETNIKA
Nad pierwszym projektem pracowaliśmy od września do grudnia 2022 roku. Okazało się jednak, że o ile pomysł wydawał nam się potrzebny i ciekawy, to żeby miał sens, musielibyśmy zintegrować gargantuiczną liczbę różnych źródeł danych, więc koszty projektu i baz danych, jeszcze zanim byśmy mogli go zwalidować, byłyby ogromne. Dodatkowo, grupą docelową byli młodzi przedsiębiorcy, i po przeliczeniu modelu biznesowego okazało się, że stosunek inwestycji do kosztów mógłby się nigdy nie zwrócić.
Bez rozczulania się, zaoraliśmy ten projekt i zaczęliśmy pracować ze świeżymi i otwartymi głowami nad czymś nowym. Zaczęliśmy proces od zera.
YOU’RE WELCOME!
Koncept, który Wam dzisiaj przedstawiamy, bazuje na problemach, z którymi sami się mierzyliśmy i mierzymy na co dzień.
Ola, żona Sebastiana, choruje na celiakię. Z drugiej strony, Klaudia od kilkunastu lat jest wegetarianką, przechodziła low-FODMAP, a teraz keto/low-carb. Znalezienie czegoś, co byłoby smaczne, ale i zdrowe, jest dużym problemem.
Na jednym ze spotkań w gronie przyjaciół, postanowiliśmy pomóc sobie w korzystaniu z krakowskiej gastronomii, ale potem wpadliśmy na pomysł, aby udostępnić efekty naszej pracy wszystkim, którzy borykają się z podobnymi problemami na co dzień.
Chcemy, żeby mimo wykluczeń żywieniowych, każda osoba usłyszała w restauracji: you’re welcome! Dlatego, prezentujemy Wam efekt naszej pracy po godzinach i w weekendy, z którego jesteśmy dumni.
Jako You Welcome, zaczynamy od dwóch raportów oraz danych, z których skorzystają goście i gościnie krakowskiej gastronomii. Znajdziecie je tutaj: www.youwelcome.pl
To jednak tylko początek – razem ze współpracującą z nami dietetyczką Katarzyną Janochą, chcemy edukować restauracje. Tworzymy także wygodną aplikację. Z czasem planujemy otworzyć się na inne miejscowości.
O co Was prosimy? O podesłanie strony osobom, które są na diecie bezglutenowej i ketogenicznej – wierzymy, że znajdą tutaj wartościowe informacje. Raporty przydadzą się też restauracjom, które dowiedzą się, w jaki sposób przygotowywać potrawy dla osób z wykluczeniami żywieniowymi, na co zwracać uwagę.
A poza tym: jesteśmy otwarci na feedback, i… Trzymajcie za nas kciuki! 
Klaudia i Seba
Klaudia Raczek 